鲁岗镇:开展养老机构食堂检查 守护老年人舌尖上的安全
时间:2024年08月05日 点击次数:955
夏季是食品安全隐患易发、高发的时期,为切实做好养老机构食堂食品安全监管工作,提升养老机构食堂食品安全管理水平,保障广大老年人饮食安全,8月2日,鲁岗镇常务副镇长齐娅男带领镇民政所、食安办、市场监管所对辖区养老机构食堂开展专项检查。
检查中,执法人员严查食堂是否建立食品安全责任制。对食堂工作人员健康管理及记录、餐饮具清洗消毒情况和消毒记录、进货查验和索证索票制度的落实情况、食品加工操作过程规范、食堂食品加工硬件设施配置、食品留样的落实和记录情况等情况进行查验。对养老机构食品安全从业人员、食品安全负责人等相关人员积极开展食品安全知识宣传。强化食品安全意识,要求养老机构食品安全管理人员当好食品安全第一责任人,履职尽责,及时排查隐患,筑牢食品安全“防火墙”,坚决守好食品安全底线。
此次专项检查,进一步增强了辖区养老机构食堂的食品安全意识和法律意识,下一步,鲁岗镇将继续加强监督执法力度,定期对养老机构食品安全进行检查,不断加强对养老院食堂的日常监管,提升养老服务机构食堂食品安全水平,严守养老机构食堂食品安全底线,让老年人吃得安心、放心、舒心。